3D프린터로 스테이크와 같은 인공고기 출력

  스페인 생명공학기업 노바미트(NovaMeat)가 바르셀로나의 요리 학교에서 식물의 단백질을 이용해 소, 닭고기 식감을 모방한 스테이크 버전 2.0 3D프린팅 영상을 공개했다. 이전 버전보다 식감이 셀제 고기와 거의 유사하고 시간도 크게 단축시켰다. 축산업은 온실가스인 메탄가스를 대량으로 배출하고 지구 온난화를 가속시키고 있다는 문제점이 지적되고 있다. 탄소발자국(Carbon footprint)이 높은 고기나 유제품의 소비를 줄여야 한다는